Bahan :
150 gram daging giling
100 gram ayam giling
1 sdm tepung roti
2 sdm bawang goreng
garam dan lada secukupnya
½ sdt teh pala bubuk
1 butir telur
Kulit :
2 butir telur
2 sdm air
garam dan lada secukupnya
2 butir telur
2 sdm air
garam dan lada secukupnya
Saus :
5 butir bawang merah, iris halus
1 buah tomat, potong dadu kecil
2 sdm saus tomat
250 ml kaldu daging
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
garam dan lada secukupnya
1 sdm maizena, larutkan
5 butir bawang merah, iris halus
1 buah tomat, potong dadu kecil
2 sdm saus tomat
250 ml kaldu daging
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
garam dan lada secukupnya
1 sdm maizena, larutkan
Cara membuat :
Campur telur dengan garam, air dan lada, lalu buat dadar tipis
Satukan daging giling, ayam giling, tepung roti, bawang goreng, garam, lada, pala, aduk.
Ambil dadar telur, taruh campuran daging diatasnya hingga memenuhi permukaan telur
Gulung dan bungkus dengan plastik, kukus selama 30 menit, dinginkan.
Potong potong bundar sesuai selera
Gulung dan bungkus dengan plastik, kukus selama 30 menit, dinginkan.
Potong potong bundar sesuai selera
Saus :
Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan tomat, aduk hingga layu.
Tambahkan, saus tomat, air daging, kecap asin dan kecap inggris, aduk hingga mendidih
Tambahkan Larutan maizena, biarkan hingga mendidih, angkat
Tuangkan saus diatas Rolade yang telah dipotong dan hidangkan.
EmoticonEmoticon