Bahan:
1 ekor ayam, potong 8
1000 cc santan cair
200 cc santan kental
Bumbu:
8 buah bawang merah
3 buah bawang putih
5 butir kemiri
½ sdt ketumbar
½ sdt jintan
½ sdt merica
½ sdm gula jawa
1 ruas jari lengkuas
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Cara membuat
Rebus semua bumbu dengan santan cair hingga mendidih
Masukkan ayam tunggu hingga air menjadi setengah, kemudian tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk hingga santan mendidih dan ayam matang, angkat dan sajikan.
EmoticonEmoticon