1/2 ekor ayam potong 20 bagian
5 buah cabai hijau tumbuk kasr
1 btg serai iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas iris tipis
2 butir telur kocok lepas
200 ml santan dari 1/2 butir telur
1/2 garam
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
8 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
3 cm kunyit
Cara membuat:
1. Aduk rata ayam, telur dan santan
2. Sendokkan ke daun pisang, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, bungkus tum, semat dengan lidi
3. kukus selama 45 menit
Untuk 10 porsi
EmoticonEmoticon