250 gram daging tetelan
5 buah tahu putih ukuran sedang
potong kotak-kotak, goreng 1/2 matang
15 kulit melinjo
Bumbu halus:
6 bawang merah
3 siung bawang putih
2 cabe merah
4 cabai hijau
2 helai daun salam
2 cm laos memarkan
1/2 sdm garam
1 sdm gula merah
3 sdm air asem
1 liter air
Cara membuat:
1. Potong tetelan, rebus dengan air
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe merah, tumis hingga wangi
3. Masukan tahu, buncis, laos, garam, gula merah, kecap manis, air asem
terakhir masukan 1 liter air
4. Masak 10 menit, hidangkan panas
Untuk 3 porsi
EmoticonEmoticon