1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
200 gram nangka, iris memanjang
es batu secukupnya
Sirup gula:
200 gram gula merah
200 ml air
1/4 std garam
2 lembar pandan
Saus santan:
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdm garam
2 lembar pandan
Cara membuat:
1. Buat sirup gula: rebus gula merah, air, garam, dan aduk hingga mendidih, angkat.
2. Buat saus santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil aduk hingga mendidih.angkat dan sajikan.
3. Susun kelapa muda dan nangka dalam, tuangi sirup gula, tambahkan es batu, dan beri santan aduk rata.sajikan.
Untuk 6 porsi
EmoticonEmoticon