Bahan :
300 gram ikan asin jambal.
2 sdm tauco
1 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
2 buah jeruk limau, ambil airnya
50 ml minyak goreng
1 sdt gula pasir
100 ml air
Bumbu cincang:
7 buah bawang merah
5 buah cabai hijau
2 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara membuat:
Potong potong ikan asin, rendam dengan air panas 1 jam
Goreng ikan hingga kering dan pukul pukul, memarkan.
Panaskan minyak goreng
Masukkan bumbu dan daun salam, tumis hingga harum
Masukkan tauco, gula pasir, kecap manis dan air, aduk rata.
Masukkan air jeruk dan ikan asin, masak hingga matang
Angkat dan hidangkan
EmoticonEmoticon